DOSSIER SCIENTIFIQUE 03
Des objectifs microbiologiques aux indicateurs biologiques : comprendre la preuve expérimentale.
Les bactéries végétatives, spores bactériennes, levures et moisissures présentent des sensibilités différentes. Un résultat obtenu sur un organisme ne peut pas être généralisé à tous les contaminants. L’objectif doit refléter le risque et les référentiels applicables.
Les indicateurs biologiques sont positionnés aux emplacements susceptibles de recevoir la plus faible exposition : obstacles, zones périphériques, géométries masquées ou surfaces critiques. Le raisonnement doit être documenté avant l’essai.
Une réduction de 6 log10 correspond à un facteur 10⁶ pour l’organisme et le protocole testés. Elle ne constitue ni une garantie universelle ni une preuve d’absence totale de microorganismes. Le résultat dépend de l’inoculum, du support, des conditions d’exposition et de la méthode de récupération.
Plusieurs essais représentatifs permettent de documenter les variations normales. La validation tient compte des pires cas, de la variabilité des cycles et des paramètres critiques : débit, concentration, humidité, température, durée et aération.
Dossier pédagogique AIRSURDIS. Les résultats cités ne se substituent pas à une qualification du procédé sur site.